Bucatar sef (Ciorescu)

Căutăm oameni pasionaţi de arta culinară!

Rol: Elaborarea și aprobarea meniului pentru subdiviziunile culinare a magazinelor ROGOB; Verificarea respectării de către toate subdiviziunile culinare a magazinelor ROGOB a standardelor de preparare a produselor culinare și de deservire a clienților

Responsabilitatile tale:

• Elaborează rețete culinare pentru produsele culinare preparate și comercializate în rețeaua magazinelor specializate ROGOB;
• Responsabil de aprobarea la nivelul superior a rețetelor elaborate;
• Responsabil de comunicarea rețetelor în toate subdiviziunile culinare a magazinelor ROGOB;
• Responsabil de instruirea bucătarilor;
• Verifică respectarea de către bucătari a rețetelor aprobate și a tehnologiei de preparare a produselor culinare;
• Ajustează periodic rețetele bazat pe cererea clienților subdiviziunilor culinare a magazinelor ROGOB;
• Răspunde pentru păstrarea în bune condiţii şi utilizarea conformă a echipamentului şi aparaturii din dotare, fără abuzuri;
• Respectă instrucţiunile verbale şi scrise date de superiori;
• Ține cont de perisabilitate, termenul de garanție, de modul în care urmează sa fie folosite ingredientele;
• Respectă cu strictețe normele de igienă personală (halat, bonetă, încălțăminte) cât și igiena locului de muncă;
• Menține curățenia la locul de muncă;
• Cunoaște și respectă cu strictețe standardele ISO22000

Сe aşteptăm:

• Experiență de minim 1 an;
• Să cunoască și să respecte normele de alimentație publică;
• Cunostințe de operare PC;
• Calități personale: integritate, transparență, responsabilitate, orientare către soluții și rezultate,
• Perseverență, spirit de echipă;
• Orientare spre client;
• Imaginație culinară;
• Capacitate de coordonare a echipelor, organizare și planificare
• Abilități bune de comunicare

Ce oferim:

• carieră într-o companie în expansiune continuă;- pachet salarial și social stimulativ;
• traininguri la locul de muncă;
• echipă prietenoasă;
• mediu de lucru dinamic.

Dacă te-ai regăsit în cele descrise mai sus, expediază-ne CV-ul cu specificarea funcției pentru care aplici, la adresa: hr@rogob.md sau contactează-ne la 060 200 252 și noi avem grijă să te contactăm.

Te așteptăm în echipa Rogob!